Thierry Bachez is de beherend vennoot van La Confluence in Namen. Net als andere restauranteigenaars in Namen wordt hij geconfronteerd met het probleem van aanwerving. Hij zegt dat het tegenwoordig erg moeilijk is om gekwalificeerd en gemotiveerd personeel te vinden. Zo ontstond het idee om een deel van zijn menu te digitaliseren.
Het moeilijkste gedeelte was het creëren van een gebruiksvriendelijke oplossing voor managers, obers en klanten. Iedereen moest er tegelijkertijd en vanaf verschillende locaties virtueel verbinding mee kunnen maken. Tot slot was het eenvoudig, functioneel en elegant houden van het ontwerp de kers op de taart. Door de agile methode toe te passen, konden we relatief snel vooruitgang boeken om een oplossing te hebben die voor alle belanghebbenden geperfectioneerd was.
Een QR-code menu verbonden met de printers bespaart tijd bij elke bestelling. Elk item wordt aangemaakt in de database en gesorteerd volgens de operationaliteit van het restaurant. Je kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om maaltijden rechtstreeks naar de keuken te sturen.
Het resultaat van dit project is een gemiddelde besparing van 3 minuten voor elke bestelling die op het terras wordt geplaatst. Ingezet op 12 tafels komt dit neer op maar liefst 40 dagelijkse tickets. De obers besparen onnodig heen en weer gereis en kunnen de klanten beter bedienen.
